陳正善

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文／鏡週刊

創立「老四川巴蜀麻辣燙」前，執行長梁朝辰曾在哈爾濱做過10年婚紗攝影師，薪水也10年沒變過，他因此萌生創業念頭，回台賣麻辣鍋，去年更創造7.8億年營收，大方分1200萬元盈餘給員工。因為他想證明給以前的老闆看，「老闆不是這樣當的」。

「當攝影最初的想法是說，找一個自己內心真正喜歡的工作。」因為興趣，老四川執行長梁朝辰曾從攝影助理做起，「以前的老師傅會蓋步，他不會跟你說為什麼，把你當奴才用，扛腳架、幫攝影師換底片，只差沒幫他泡茶。」

做了半年攝助，當他發現他的照片和師傅的擺在一起，主管竟分不出來，梁朝辰決定當攝影師，「攝助薪水才1萬元，三餐都過不去，那時候窮得跟鬼一樣。」

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